Casa e cucina

Perché non mangiare gli insetti?

Perché non mangiare gli insetti? Titolo: Perché non mangiare gli insetti?
Autore: Vincent M. Holt
Traduttore:
Editore: Stampa Alternativa
Anno edizione: 2001
Pagine: 80 p.
EAN: 9788872266014

Questo libricino dell’Ottocento inglese costituisce una sorta di pubblicità per un comportamento alimentare inconcepibile per la schizzinosa Europa: mangiare gli insetti. Tanti popoli lo fanno, e non solo i primitivi, anche civiltà antichissime come la cinese o tecnologiche come quella giapponese. E’ giunto il momento, anche per il Vecchio Continente, di tornare a nutrirsi con queste “delizie” della natura. Certo, qualcuno potrà inorridire di fronte a ingredienti come vermi e ragni, ma, vinto il primo legittimo sussulto, sarà divertente conoscere quanti e quali insetti possono essere trattati in cucina, con la garanzia di scoprire sapori e profumi deliziosi.
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