Casa e cucina

La cucina del Mediterraneo

La cucina del Mediterraneo Titolo: La cucina del Mediterraneo
Autore: Giuseppe Lorusso
Traduttore:
Editore: Giunti Editore
Anno edizione: 2006
Pagine: 236 p., ill.
EAN: 9788809045064

Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l’anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative – dall’antipasto al dolce – raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.
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