Scienze

Gli ovini da latte. Allevamento, gestione, cura dell’animale

Gli ovini da latte. Allevamento, gestione, cura dell'animale Titolo: Gli ovini da latte. Allevamento, gestione, cura dell’animale
Autore: Mario Giannone
Traduttore:
Editore: Edagricole-New Business Media
Anno edizione: 2016
Pagine: XIII-300 p., ill.
EAN: 9788850654987

Negli ultimi decenni, il pastore ha saputo sviluppare la sua professionalità grazie alla sua capacità di produrre reddito in contesti difficili sostituendosi spesso ad una agricoltura contadina troppo tradizionale nella gestione del territorio e sapendo cogliere le indicazioni del mercato. Il volume vuole fotografare lo stato dell’arte nell’allevamento moderno degli ovini da latte, riassumendo la corretta gestione dell’animale sotto il profilo dell’alimentazione e del benessere animale nell’ottica dell’ottimizzazione della produzione. L’autore sottolinea come quest’ultimo aspetto non possa prescindere da scelte rispettose dell’animale e orientate ad una gestione integrata dell’azienda, vista come contesto produttivo unico e polifunzionale, adeguato ad un pastore che è oggi allevatore e imprenditore a tutti gli effetti.
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