Casa e cucina

Fish kitchen

Fish kitchen Titolo: Fish kitchen
Autore: Nathan Outlaw
Traduttore: A. Pacchi
Editore: Gribaudo
Anno edizione: 2014
Pagine: 223 p., ill.
EAN: 9788858012628

Oltre 70 ricette di Nathan Outlaw, unico chef a vantare un ristorante di pesce insignito di due stelle Michelin, suddivise in base alla tecniche di cottura o di lavorazione per cucinare il pesce a regola d’arte: dal crudo alla marinatura, dall’affumicatura alla cottura al vapore, dalla griglia al forno, dal fritto al barbecue. Ogni capitolo illustra in modo dettagliato un metodo specifico svelando tutti i segreti per realizzare facilmente piatti di sicuro successo, con consigli sui tipi di pesce che possono essere maggiormente valorizzati e le ricette per metterli in pratica. Il volume, corredato di immagini, comprende un’utilissima sezione con spiegazioni e fotografie step by step su come pulire e preparare pesce e frutti di mare.
Fish! Libro: Fish!
Autore: Stephen C. Lundin,Harry Paul,John Christensen
Dati: 2014
Fish!
The taste of red. Passion in the Tuscan kitchen Libro: The taste of red. Passion in the Tuscan kitchen
Autore: Silvia Baracchi
Dati: 2016
The taste of red. Passion in the Tuscan kitchen
Il gioco di Fisher. Splinter Cell Libro: Il gioco di Fisher. Splinter Cell
Autore: Tom Clancy,David Michaels
Dati: 2008
Il gioco di Fisher. Splinter Cell
Meno male che Cristo c'è. Vangelo, sviluppo e felicità dell'uomo Libro: Meno male che Cristo c’è. Vangelo, sviluppo e felicità dell’uomo
Autore: Piero Gheddo,Gerolamo Fazzini
Dati: 2011
Meno male che Cristo c’è. Vangelo, sviluppo e felicità dell’uomo
Quo tu non vis (Dove tu non vuoi). Itinerario spirituale Libro: Quo tu non vis (Dove tu non vuoi). Itinerario spirituale
Autore: Itala Mela
Dati: 2002
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Il libro dei chakra. Il sistema dei chakra e la psicologia Libro: Il libro dei chakra. Il sistema dei chakra e la psicologia
Autore: Anodea Judith
Dati: 2009
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Frammenti Libro: Frammenti
Autore: Giovanni B. Argenziano
Dati: 2014
Frammenti
Venezia insolita e segreta. Ediz. inglese Libro: Venezia insolita e segreta. Ediz. inglese
Autore: Thomas Jonglez,Paola Zoffoli
Dati: 2015
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F CM Claudia Morgagni. L'impegno come modello professionale. Ediz. multilingue. Vol. 9 Libro: F CM Claudia Morgagni. L’impegno come modello professionale. Ediz. multilingue. Vol. 9
Autore: Francesco E. Guida,Lorenzo Grazzani
Dati: 2016
F CM Claudia Morgagni. L’impegno come modello professionale. Ediz. multilingue. Vol. 9
Taurianova. Nel «gran bosco d'ulivi» Libro: Taurianova. Nel «gran bosco d’ulivi»
Autore: Roberto Laruffa
Dati: 2002
Taurianova. Nel «gran bosco d’ulivi»
Young Justice. Kidz. Vol. 3 Libro: Young Justice. Kidz. Vol. 3
Autore: Kevin Hopps,Greg Weisman
Dati: 2014
Young Justice. Kidz. Vol. 3
Il ventre di Pompei. Meleagro e la ricetta assassina Libro: Il ventre di Pompei. Meleagro e la ricetta assassina
Autore: Arthur Crane
Dati: 2007
Il ventre di Pompei. Meleagro e la ricetta assassina
Due anni. Racconti e affanni Libro: Due anni. Racconti e affanni
Autore: Nicola Scarimbolo
Dati: 2014
Due anni. Racconti e affanni
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